食べて終わりにならない物語経験とは？――『物語が生まれるフードツーリズム』

日本においても、地域に根差した多様な食文化や食資源は、観光の大きな魅力となってきた。近年では、訪日外国人旅行者の増加に伴い、〈食〉はインバウンド観光関連キーワードはありません