日本のものとは別物？旅行作家がモロッコで食べた本場の「タジン鍋」とは

2021年2月号の特集テーマは「煮込む。」です。タジン鍋と聞くと、ヘルシーかつ簡単に美味しい煮込みが食べられるというイメージが日本では強い関連キーワードはありません