10月21・28日号＞地域の名物が変わる 気候変動と逆手の戦略 - トラベルジャーナル

いま旅行を出す店があったら、それはヤバイよ」。夏に旅行した際、土地の名物を期待して立ち寄った飲食店でこう言われました。無理に出せば味の関連キーワードはありません